Pop-Candy.com

Quando eu era criança chamava de bolinho da vó, pois toda vez que eu e meus irmãos íamos à casa dos meus avós maternos, minha avó fazia estes bolinhos pra gente. Na adolescência descobri que os bolinhos que eu tanto adorava quando pequena, era chamado de bolinho de chuva e que comiam ele doce, até então eu só comia ele salgado. A receita é simples e rende bastante, no friozinho que está fazendo nada melhor que um bolinho de chuva, se estiver chovendo então, fica ainda melhor.

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo batido
• 1 xícara de leite frio
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar os bolinhos

Para polvilhar sobre os bolinhos:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:

1. Misture o ovo, o leite, a manteiga, o açúcar e o sal, batendo muito bem.
2. Adicione a farinha, aos poucos, para não empelotar, misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Depois junte o fermento.
4. Aqueça o óleo e frite-os aos poucos.
5. Despeje a medida de 1 colher (sopa), até dourar ambos os lados.
6. Retire o excesso de óleo com papel absorvente.
7. Depois de fritos passe-os na mistura de açúcar com canela.

Como mencionei, eu gosto dele salgado, então eu faço metade salgado e metade doce (pro maridão). Na hora do preparo não coloco o açúcar, frito metade e ai adiciono uma colher de sopa cheia de açúcar na massa e frito o resto.

Posts Relacionados

• Receita: massa de panqueca doce e salgada
• Receita: Macarrão na panela de pressão
• Receita: Caldo Verde