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Essa receita é super prática e fácil de fazer. Ótimo prato principal, que pode ou não ter acompanhamentos. Eu sempre faço uma saladinha e arroz para acompanhar, mas não é necessário.
Eu já vi o mesmo prato com diversos nomes, entre eles: purê diferente, bolo de batata com presunto e queijo, Puretata bauru, escondidinho de batata com presunto e queijo, mas é tudo a mesma coisa. Eu chamo de purê de batata super caprichado.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• 300g de mussarela
• 300g de presunto
• 1/2 colher de manteiga
• 1/2 copo de leite
• 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as em uma panela com água e sal, quando elas estiverem cozidas, dispense a água, amasse as batatas e junte o leite, a margarina e 1/2 pacote de queijo ralado, misture tudo numa panela e você terá o purê de batatas pronto.
Para deixá-lo super caprichado, pegue um refratário e daí é só colocar as camadas nesta ordem: purê de batata, molho de tomate, presunto, mussarela, e novamente purê de batata, molho de tomate, presunto e mussarela. Espalhe todo o requeijão por cima e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
É super simples e rápido de preparar.

Dica da Mari: Você pode caprichar ainda mais trocando o molho de tomate por molho à bolonhesa.

P.S.: Em breve colocarei a foto do prato pronto.

Está chegando a Páscoa e esta é sem dúvida a melhor época para comer chocolate, além das muitas novidades que todas as marcas lançam, há diversas promoções e vamos combinar que ver um monte de chocolate pela frente abre o apetite!
Um dos chocolates que mais gosto é o Bis, ele é super prático e o nome diz tudo, né? Ninguém consegue comer um só, tem que repetir, repetir, repetir.
Esta receita é um sucesso na minha família, fiz uma vez na Páscoa e o pessoal gostou tanto que agora tem até em outras datas como o Natal e churrascos. E como meu irmão mais velho viciou na torta, agora quem mais faz a receita é a minha cunhada!
Recomendo esta torta para todos os chocólatras de plantão.

Ingredientes:

• 3 caixas de Bis
• ½ colher de sopa de manteiga

Para o creme:

• 1 ½ lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para o mousse:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras em neve
• 3 colheres de açúcar

Modo de preparo:
No processador/liquidificador, coloque todas as unidades de uma caixa e meia de bis e a manteiga. Triture até formar uma pasta. Com a pasta, forre o fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro. Reserve.
Para fazer o creme: numa panela, misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis.
Para fazer o mousse: Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco, distribua os bis restantes picadinhos e coloque o mousse por cima, leve ao freezer por 2 horas. Conserve na geladeira até o momento de servir, daí decore com bis picado.

Dica da Mari: A receita acima é a original, agora que existe o mini bis, eu utilizo um copo de mini bis e decoro com ele por cima e utilizo a caixa que decorava antes para colocar em volta da torta. A torta fica ainda mais gostosa, bonita e engordativa, haha.

No natal ganhei a série A Mediadora da Meg Cabot e em janeiro aproveitei as férias da faculdade para devorar os livros.

São seis livros que contam a história de Suzannah, uma adolescente aparentemente comum, mas que na verdade é uma mediadora, uma pessoa capaz de ver e falar com fantasmas para ajudá-los a descansar em paz. Ela também pode tocar nos fantasmas (e isso inclui chutá-los de vez em quando!).
É claro que esse dom lhe traz muitos problemas. Ao mudar-se de Nova York para a Califórnia, ela vai morar numa casa assombrada por um fantasma, só que Jesse não é um espírito qualquer, é um fantasma bonitão que nada faz para assustá-la, muito pelo contrário.
Além disso, a escola onde estuda também é assombrada e ela passa por diversas situações, em sua grande maioria, causada por aqueles que têm de ajudar: os fantasmas, mas como somente ela os vê, acham que ela é uma encrenqueira.

A leitura é leve, ótima para quem quer matar o tempo. Meg Cabot é mestre em escrever livros que são tão envolventes e empolgantes que você começa a ler em um dia e não sossega até terminar. Em cada livro aparecem fantasmas diferentes para Suze ajudar, mas tem sempre o enredo de romance e mistério que só é resolvido no último livro, apesar da fórmula já conhecida eu gostei muito da série.
O que também gostei é que os personagens secundários são ótimos, principalmente o meio irmão mais novo de Suze, o Mestre, que além de super inteligente é um fofo e os amigos dela, Cee Cee e Adam, que sempre a ajudam.
O final acabou me surpreendendo, pois eu esperava uma coisa e o que aconteceu foi muito melhor.

Ordem dos livros:
1. A terra das sombras
2. O arcano nove
3. Reunião
4. A hora mais sombria
5. Assombrado
6. Crepúsculo

Aliás, a Disney comprou os direitos, mas ainda não divulgou se fará um filme, vou ficar torcendo.

E sim, eu adoro livro infanto-juvenil , leio um por dia se deixar. E você, qual gênero gosta de ler? Também aceito sugestões de leitura, haha.

Quem gosta de receita fácil e brincar na cozinha vai adorar esta receita, ela é super simples, daquelas que você se diverte tanto que quer fazer sempre. Para deixá-la ainda mais fácil fiz como a Ana Carol e peguei uma massa pronta, mas você pode pegar uma receita de pão de ló ou de qualquer outro bolo que a massa fique numa cor clara. A graça nesta receita é brincar com as cores e surpreender quem esperava um bolo normalzinho. Se for fazer para crianças, pode ter certeza que elas irão amar e ficarão encantadas.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa de bolo pronta sabor côco ou baunilha (gosto da massa da Dona Benta, mas pode ser de qualquer outra marca)
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de leite gelado
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Corante comestível nas cores vermelha, amarela e azul

Modo de preparo:
Siga as instruções da embalagem de massa pronta. Normalmente é adicionar os ovos, leite e margarina na mistura e bater por 5 a 10 minutos, você pode utilizar uma batedeira, mixer ou à mão mesmo. Depois que a massa estiver homogênea separe-a em 6 partes iguais (utilize potinhos de sobremesa).

Para formar as sete cores do arco-íris, é só adicionar os corantes em cada massa e mexer bem:
Vermelho: Adicione gotas do corante vermelho, uma da amarela e uma de azul, senão ficará rosa, por causa da cor da massa.
Laranja: Adicione gotas do corante vermelho e amarelo.
Amarelo: Só adicionar algumas gotinhas do corante amarelo.
Verde: Adicione algumas gotas do corante amarelo e algumas do azul.
Azul: Só adicionar algumas gotas do corante azul.
Roxo: Adicione gotas do corante vermelho e azul.
Rosa (a cor certa pro arco-íris seria anil, mas eu adoro o rosa ): só adicionar algumas gotinhas do corante vermelho.

Unte uma assadeira retangular média (22×33 cm) e despeje a massa, você pode colocar de duas formas:
1. Coloque uma cor e depois que terminar adicione outra por cima e vá adicionando uma em cima da outra até terminar.
2. Distribua aleatoriamente as cores, adicione uma num canto, outra no meio, outra por cima e vá brincando. Eu acho mais fácil e mais divertido adicionar aleatoriamente, só tome o cuidado depois para não sacudir a fôrma ao levar ao forno.

Daí é só colocar no forno (temperatura entre 180º e 200º) e esperar entre 35 e 45 minutos. Prontinho! Para o seu bolo arco-íris ficar ainda mais gostoso, recomendo fazer a cobertura abaixo.

Cobertura: Brigadeiro de microondas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de Nescau
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:
Adicione tudo num pote alto que possa ir ao micro-ondas, mexa e leve ao micro-ondas por 2 minutos, retire do micro-ondas e mexa novamente, daí leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Prontinho! Ficará um brigadeiro mole, ideal para cobertura de bolos.

Daí é só colocar por cima do bolo e depois se quiser, adicionar granulado, confeitos de coração ou estrelinhas, como eu fiz.

A receita original do rainbow cake é do blog The Omnomicon. Thanx Aleta.

P.S.: Muito estranho escrever micro-ondas ao invés de microondas.

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Essa é super fácil, rápida, barata e gostosa. Por não ser muito doce agrada a todos os gostos e você não perde um tempão preparando.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de suco de maracujá (utilize uma das latas acima pra medir)
• 1 pacote de bolacha maisena ou champagne
• 150 ml de leite
• Opcional: 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• Opcional: 1 gelatina sem sabor

Modo de Preparo:
1. No liquidificador ou numa tigela adicione o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de maracujá, bata por 4 minutos no liquidificador, 5 minutos com mixer ou uns 7 minutos manualmente com uma colher ou batedor. Se quiser mais durinho, prepare a gelatina sem sabor e adicione nesse creme, bata por mais dois minutos (só pra misturar).
2. Pegue um prato fundo e coloque o leite, se quiser coloque um pouco de licor e misture.
3. Para montar é simples, pegue uma travessa média (quadrada) e intercale camadas de mousse e bolacha, comece com o mousse e daí molhe os biscoitos no leite e coloque por cima, e assim até finalizar com o mousse.
4. Deixe na geladeira por duas horas.
5. Prontinho! Daí é só me chamar, haha.

Dicas da Mari

• Você pode fazer de outro sabor, para fazer de limão é só trocar 1 lata de suco de maracujá por 2/3 da lata de suco de limão.
• Para decorar você pode colocar um pouco da polpa do maracujá ou raspas de chocolate. Se fizer de limão, coloque raspas da casca.
• Para retirar o soro do creme de leite é muito simples, vire a lata de ponta-cabeça e faça dois furinhos embaixo, o soro vai sair todinho.
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