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No natal ganhei a série A Mediadora da Meg Cabot e em janeiro aproveitei as férias da faculdade para devorar os livros.

São seis livros que contam a história de Suzannah, uma adolescente aparentemente comum, mas que na verdade é uma mediadora, uma pessoa capaz de ver e falar com fantasmas para ajudá-los a descansar em paz. Ela também pode tocar nos fantasmas (e isso inclui chutá-los de vez em quando!).
É claro que esse dom lhe traz muitos problemas. Ao mudar-se de Nova York para a Califórnia, ela vai morar numa casa assombrada por um fantasma, só que Jesse não é um espírito qualquer, é um fantasma bonitão que nada faz para assustá-la, muito pelo contrário.
Além disso, a escola onde estuda também é assombrada e ela passa por diversas situações, em sua grande maioria, causada por aqueles que têm de ajudar: os fantasmas, mas como somente ela os vê, acham que ela é uma encrenqueira.

A leitura é leve, ótima para quem quer matar o tempo. Meg Cabot é mestre em escrever livros que são tão envolventes e empolgantes que você começa a ler em um dia e não sossega até terminar. Em cada livro aparecem fantasmas diferentes para Suze ajudar, mas tem sempre o enredo de romance e mistério que só é resolvido no último livro, apesar da fórmula já conhecida eu gostei muito da série.
O que também gostei é que os personagens secundários são ótimos, principalmente o meio irmão mais novo de Suze, o Mestre, que além de super inteligente é um fofo e os amigos dela, Cee Cee e Adam, que sempre a ajudam.
O final acabou me surpreendendo, pois eu esperava uma coisa e o que aconteceu foi muito melhor.

Ordem dos livros:
1. A terra das sombras
2. O arcano nove
3. Reunião
4. A hora mais sombria
5. Assombrado
6. Crepúsculo

Aliás, a Disney comprou os direitos, mas ainda não divulgou se fará um filme, vou ficar torcendo.

E sim, eu adoro livro infanto-juvenil , leio um por dia se deixar. E você, qual gênero gosta de ler? Também aceito sugestões de leitura, haha.

Quem gosta de receita fácil e brincar na cozinha vai adorar esta receita, ela é super simples, daquelas que você se diverte tanto que quer fazer sempre. Para deixá-la ainda mais fácil fiz como a Ana Carol e peguei uma massa pronta, mas você pode pegar uma receita de pão de ló ou de qualquer outro bolo que a massa fique numa cor clara. A graça nesta receita é brincar com as cores e surpreender quem esperava um bolo normalzinho. Se for fazer para crianças, pode ter certeza que elas irão amar e ficarão encantadas.

Ingredientes:

• 1 pacote de massa de bolo pronta sabor côco ou baunilha (gosto da massa da Dona Benta, mas pode ser de qualquer outra marca)
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de leite gelado
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• Corante comestível nas cores vermelha, amarela e azul

Modo de preparo:
Siga as instruções da embalagem de massa pronta. Normalmente é adicionar os ovos, leite e margarina na mistura e bater por 5 a 10 minutos, você pode utilizar uma batedeira, mixer ou à mão mesmo. Depois que a massa estiver homogênea separe-a em 6 partes iguais (utilize potinhos de sobremesa).

Para formar as sete cores do arco-íris, é só adicionar os corantes em cada massa e mexer bem:
Vermelho: Adicione gotas do corante vermelho, uma da amarela e uma de azul, senão ficará rosa, por causa da cor da massa.
Laranja: Adicione gotas do corante vermelho e amarelo.
Amarelo: Só adicionar algumas gotinhas do corante amarelo.
Verde: Adicione algumas gotas do corante amarelo e algumas do azul.
Azul: Só adicionar algumas gotas do corante azul.
Roxo: Adicione gotas do corante vermelho e azul.
Rosa (a cor certa pro arco-íris seria anil, mas eu adoro o rosa ): só adicionar algumas gotinhas do corante vermelho.

Unte uma assadeira retangular média (22×33 cm) e despeje a massa, você pode colocar de duas formas:
1. Coloque uma cor e depois que terminar adicione outra por cima e vá adicionando uma em cima da outra até terminar.
2. Distribua aleatoriamente as cores, adicione uma num canto, outra no meio, outra por cima e vá brincando. Eu acho mais fácil e mais divertido adicionar aleatoriamente, só tome o cuidado depois para não sacudir a fôrma ao levar ao forno.

Daí é só colocar no forno (temperatura entre 180º e 200º) e esperar entre 35 e 45 minutos. Prontinho! Para o seu bolo arco-íris ficar ainda mais gostoso, recomendo fazer a cobertura abaixo.

Cobertura: Brigadeiro de microondas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de Nescau
• 1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:
Adicione tudo num pote alto que possa ir ao micro-ondas, mexa e leve ao micro-ondas por 2 minutos, retire do micro-ondas e mexa novamente, daí leve ao micro-ondas por mais 2 minutos. Prontinho! Ficará um brigadeiro mole, ideal para cobertura de bolos.

Daí é só colocar por cima do bolo e depois se quiser, adicionar granulado, confeitos de coração ou estrelinhas, como eu fiz.

A receita original do rainbow cake é do blog The Omnomicon. Thanx Aleta.

P.S.: Muito estranho escrever micro-ondas ao invés de microondas.

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Essa é super fácil, rápida, barata e gostosa. Por não ser muito doce agrada a todos os gostos e você não perde um tempão preparando.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de suco de maracujá (utilize uma das latas acima pra medir)
• 1 pacote de bolacha maisena ou champagne
• 150 ml de leite
• Opcional: 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• Opcional: 1 gelatina sem sabor

Modo de Preparo:
1. No liquidificador ou numa tigela adicione o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de maracujá, bata por 4 minutos no liquidificador, 5 minutos com mixer ou uns 7 minutos manualmente com uma colher ou batedor. Se quiser mais durinho, prepare a gelatina sem sabor e adicione nesse creme, bata por mais dois minutos (só pra misturar).
2. Pegue um prato fundo e coloque o leite, se quiser coloque um pouco de licor e misture.
3. Para montar é simples, pegue uma travessa média (quadrada) e intercale camadas de mousse e bolacha, comece com o mousse e daí molhe os biscoitos no leite e coloque por cima, e assim até finalizar com o mousse.
4. Deixe na geladeira por duas horas.
5. Prontinho! Daí é só me chamar, haha.

Dicas da Mari

• Você pode fazer de outro sabor, para fazer de limão é só trocar 1 lata de suco de maracujá por 2/3 da lata de suco de limão.
• Para decorar você pode colocar um pouco da polpa do maracujá ou raspas de chocolate. Se fizer de limão, coloque raspas da casca.
• Para retirar o soro do creme de leite é muito simples, vire a lata de ponta-cabeça e faça dois furinhos embaixo, o soro vai sair todinho.
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Semana passada eu estava com muita vontade de comer sopa e nunca havia feito uma, só fazia caldos, fucei na internet e não achei nada parecido com o que eu queria: uma receita fácil, rápida de fazer e gostosa (como a sopa da minha mãe ). O jeito foi misturar as receitas e deixar ao meu gosto: apenas com os legumes que gosto (principalmente batata) e na quantidade que acho que fica uma delícia. Maridón aprovou, repetiu o prato e não sobrou nadinha pra contar história! Ontem repeti a receita e novamente não sobrou nada.

Aliás, no inverno não tem nada melhor que comer uma sopa nas noites frias.

Ingredientes:

• 400gr de carne em cubos (coxão mole, coxão duro ou músculo)
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 caldos de carne
• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• 2 xícaras de couve (opcional)
• Salsa (ou outro tempero que você goste)
• Água

Modo de preparo:
Numa panela de pressão coloque o óleo e frite a cebola, quando ela estiver transparente, adicione a carne e frite todos os lados de cada pedaço.
Adicione os legumes descascados e picados (batata em cubos, tomate em cubinhos e cenoura em rodelas grossas) e os caldos de carne, coloque água suficiente para cobrir tudo.
Misture e tampe a panela, depois que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
Após o tempo, tire com cuidado a pressão e adicione a couve (opcional), o macarrão (quebrado em vários pedaços) e a salsa. Leve ao fogo por mais 10 minutos (não é necessário tampar a panela), quando o macarrão estiver cozido, a sopa estará pronta (normalmente leva estes 10 minutos, mas dependendo do macarrão pode levar mais tempo).
Prontinho!

Ótimos acompanhamentos: pão francês, azeite, pimenta do reino e queijo parmesão ralado.

Dica: Você também pode fazer a sopa com frango, ao invés de carne utilize 400gr de peito de frango e ao invés do caldo de carne, utilize o de frango.
Você também pode adicionar outros legumes como mandioquinha, abobrinha e aumentar ou diminuir quantidades dependendo do seu gosto, deixe a sopa do seu jeitinho.

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Num sábado ensolarado logo depois de voltar da lua de mel, me deu uma vontade louca de comer biscoito de chocolate, não tinha nenhum em casa e eu ainda não conhecia as redondezas da onde eu morava, então botei a mão, literalmente, na massa e fiz estes biscoitinhos deliciosos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 gema ligeiramente batida

Modo de preparo:
Misture a farinha, o açúcar refinado, o chocolate e a canela numa vasilha grande. Acrescente a manteiga partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa grossa. Junte a gema e misture bem. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos ou até ficar firme para ser aberta (eu deixo entre 45 minutos a 1 hora na geladeira, fica mais fácil pra deixar a massa fininha e cortar depois).
Abra 1/3 da massa na espessura de 3 mm sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada. Quanto mais fino, mais crocante depois de pronto. Corte com cortador em forma de sino, estrela, coração (o que você tiver) e coloque numa assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 1 cm entre os biscoitos. Asse em forno moderado (180º) pré-aquecido por uns 10 a 12 minutos até que estejam firmes. Retire da assadeira, deixe esfriar e decore a gosto.

Eu peguei a receita aqui. Você pode decorar de diversas formas , como eu estava com vontade de comer logo, eu nem decorei, só cortei com os cortadores bonitinhos e fiz em alguns as letrinhas V (Victor) e M (Mari).