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Essa receita é super prática e fácil de fazer. Ótimo prato principal, que pode ou não ter acompanhamentos. Eu sempre faço uma saladinha e arroz para acompanhar, mas não é necessário.
Eu já vi o mesmo prato com diversos nomes, entre eles: purê diferente, bolo de batata com presunto e queijo, Puretata bauru, escondidinho de batata com presunto e queijo, mas é tudo a mesma coisa. Eu chamo de purê de batata super caprichado.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• 300g de mussarela
• 300g de presunto
• 1/2 colher de manteiga
• 1/2 copo de leite
• 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as em uma panela com água e sal, quando elas estiverem cozidas, dispense a água, amasse as batatas e junte o leite, a margarina e 1/2 pacote de queijo ralado, misture tudo numa panela e você terá o purê de batatas pronto.
Para deixá-lo super caprichado, pegue um refratário e daí é só colocar as camadas nesta ordem: purê de batata, molho de tomate, presunto, mussarela, e novamente purê de batata, molho de tomate, presunto e mussarela. Espalhe todo o requeijão por cima e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
É super simples e rápido de preparar.

Dica da Mari: Você pode caprichar ainda mais trocando o molho de tomate por molho à bolonhesa.

P.S.: Em breve colocarei a foto do prato pronto.

Está chegando a Páscoa e esta é sem dúvida a melhor época para comer chocolate, além das muitas novidades que todas as marcas lançam, há diversas promoções e vamos combinar que ver um monte de chocolate pela frente abre o apetite!
Um dos chocolates que mais gosto é o Bis, ele é super prático e o nome diz tudo, né? Ninguém consegue comer um só, tem que repetir, repetir, repetir.
Esta receita é um sucesso na minha família, fiz uma vez na Páscoa e o pessoal gostou tanto que agora tem até em outras datas como o Natal e churrascos. E como meu irmão mais velho viciou na torta, agora quem mais faz a receita é a minha cunhada!
Recomendo esta torta para todos os chocólatras de plantão.

Ingredientes:

• 3 caixas de Bis
• ½ colher de sopa de manteiga

Para o creme:

• 1 ½ lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para o mousse:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras em neve
• 3 colheres de açúcar

Modo de preparo:
No processador/liquidificador, coloque todas as unidades de uma caixa e meia de bis e a manteiga. Triture até formar uma pasta. Com a pasta, forre o fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro. Reserve.
Para fazer o creme: numa panela, misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis.
Para fazer o mousse: Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco, distribua os bis restantes picadinhos e coloque o mousse por cima, leve ao freezer por 2 horas. Conserve na geladeira até o momento de servir, daí decore com bis picado.

Dica da Mari: A receita acima é a original, agora que existe o mini bis, eu utilizo um copo de mini bis e decoro com ele por cima e utilizo a caixa que decorava antes para colocar em volta da torta. A torta fica ainda mais gostosa, bonita e engordativa, haha.

Semana passada eu estava com muita vontade de comer sopa e nunca havia feito uma, só fazia caldos, fucei na internet e não achei nada parecido com o que eu queria: uma receita fácil, rápida de fazer e gostosa (como a sopa da minha mãe ). O jeito foi misturar as receitas e deixar ao meu gosto: apenas com os legumes que gosto (principalmente batata) e na quantidade que acho que fica uma delícia. Maridón aprovou, repetiu o prato e não sobrou nadinha pra contar história! Ontem repeti a receita e novamente não sobrou nada.

Aliás, no inverno não tem nada melhor que comer uma sopa nas noites frias.

Ingredientes:

• 400gr de carne em cubos (coxão mole, coxão duro ou músculo)
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 caldos de carne
• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• 2 xícaras de couve (opcional)
• Salsa (ou outro tempero que você goste)
• Água

Modo de preparo:
Numa panela de pressão coloque o óleo e frite a cebola, quando ela estiver transparente, adicione a carne e frite todos os lados de cada pedaço.
Adicione os legumes descascados e picados (batata em cubos, tomate em cubinhos e cenoura em rodelas grossas) e os caldos de carne, coloque água suficiente para cobrir tudo.
Misture e tampe a panela, depois que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
Após o tempo, tire com cuidado a pressão e adicione a couve (opcional), o macarrão (quebrado em vários pedaços) e a salsa. Leve ao fogo por mais 10 minutos (não é necessário tampar a panela), quando o macarrão estiver cozido, a sopa estará pronta (normalmente leva estes 10 minutos, mas dependendo do macarrão pode levar mais tempo).
Prontinho!

Ótimos acompanhamentos: pão francês, azeite, pimenta do reino e queijo parmesão ralado.

Dica: Você também pode fazer a sopa com frango, ao invés de carne utilize 400gr de peito de frango e ao invés do caldo de carne, utilize o de frango.
Você também pode adicionar outros legumes como mandioquinha, abobrinha e aumentar ou diminuir quantidades dependendo do seu gosto, deixe a sopa do seu jeitinho.

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Quando eu fazia dieta, eu adorava fazer tortas e bolos lights, um dia comentando com uma amiga que estava com vontade de comer torta, ela me indicou essa receita: leve, fácil e muito saborosa!
Essa torta parece mais uma omelete, não fica com gosto forte de cebola e é uma delícia!

A cebola é rica em sais minerais, como o fósforo, ferro e cálcio e vitaminas do Complexo B e vitamina C.
Curiosidade: A cebola é um excelente preventivo do enfarte, porque ajuda a dissolver os coágulos sanguíneos.

Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de cebola cortada bem fina
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 8 colheres de sopa de margarina light derretida
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 4 ovos
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture a farinha com quatro colheres de sopa de margarina light e forre o fundo de uma fôrma pequena (1).
Cozinhe a cebola lentamente na manteiga restante, até ficar macia e depois coloque-as por cima da mistura de farinha (2).
Misture o leite desnatado e os ovos ligeiramente batidos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e despeje sobre as cebolas (3).
Leve ao forno por 25 minutos e tá pronta.

Eu adoro arroz e sempre busco novas receitinhas que o utilizam ou então invento algum risoto, misturando coisas que estão sobrando na geladeira , mas quando tem churrasco ou alguma festa, sempre faço este arroz à grega, faço um panelaço e não sobra nadinha, é uma delícia.

Ingredientes:

• 2 cenouras médias em cubinhos ou raladas
• 1 cebola pequena ralada
• 1/2 lata de ervilha
• 1 pimentão vermelho ou verde em cubinhos (sem as sementes)
• 100 g de presunto em cubinhos
• 100 g de azeitonas verdes picadinhas
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de uvas passas (opcional)

Modo de preparo:
Lave bem o arroz e deixe escorrer e secar. Numa panela grande coloque o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Junte os legumes picados/ralados e refogue em fogo alto por 2 minutos, coloque o arroz e misture bem, adicione a água fervente e o sal. Misture, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe o arroz até que seque bem a água. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos. Misture com um garfo e sirva.

Obs.: Esse arroz pode ser feito assim, ou simplesmente juntar os legumes refogados ao arroz já cozido.

Como meu marido não gosta de uvas passas no arroz, eu sempre faço sem, como esse da foto.

E aproveitando o post, vou colocar a receita para quem quer aprender a fazer um arroz soltinho e gostoso.
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