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Como eu a-d-o-r-o comer , estou sempre fazendo dieta e me preocupando com a minha alimentação. Há muito tempo eu comecei a comer linhaça, li um artigo sobre ela, experimentei e acabei gostando. Eu coloco no shake, iogurte, suco, em tortas, pães e bolos. Abaixo fiz um resumo sobre ela. Vale a pena incluí-la na alimentação! Às vezes esqueço de colocá-la, então quando lembro, eu coloco uma colher de sopa cheia pra compensar .

Benefícios da linhaça

• ajuda a prevenir o cancer de mama;
• principal fonte de ácidos graxos do tipo ômega 3, que combatem as obstruções nas artérias, causadoras de doenças cardíacas;
• os ácidos graxos essenciais, como os ômega, estimulam a produção de prostaglandinas, compostos que melhoram a circulação sanguínea e removem o excesso de sódio dos rins, diminuindo a retenção de líquidos, inclusive durante o período pré-menstrual;
• os ômega ajudam na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue, e exercem uma ação antioxidante e de renovação celular;
• é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais;
• tem vitamina E, que contribui para o funcionamento celular e, por isso, afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

Como consumir?
Misturando em sopas, sucos, saladas, iogurtes…
Uma dica para aproveitar ao máximo a semente é triturá-la no liquidificador. “É que a casca, bastante resistente, pode passar intacta pelo aparelho digestivo, e aí as substâncias benéficas ficam impedidas de sair. Mas tem que bater e comer logo, porque a linhaça é muito suscetível à oxidação”.

Fontes: Revista Nova e Revista Saúde!.

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