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Essa receita é super prática e fácil de fazer. Ótimo prato principal, que pode ou não ter acompanhamentos. Eu sempre faço uma saladinha e arroz para acompanhar, mas não é necessário.
Eu já vi o mesmo prato com diversos nomes, entre eles: purê diferente, bolo de batata com presunto e queijo, Puretata bauru, escondidinho de batata com presunto e queijo, mas é tudo a mesma coisa. Eu chamo de purê de batata super caprichado.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• 300g de mussarela
• 300g de presunto
• 1/2 colher de manteiga
• 1/2 copo de leite
• 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as em uma panela com água e sal, quando elas estiverem cozidas, dispense a água, amasse as batatas e junte o leite, a margarina e 1/2 pacote de queijo ralado, misture tudo numa panela e você terá o purê de batatas pronto.
Para deixá-lo super caprichado, pegue um refratário e daí é só colocar as camadas nesta ordem: purê de batata, molho de tomate, presunto, mussarela, e novamente purê de batata, molho de tomate, presunto e mussarela. Espalhe todo o requeijão por cima e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
É super simples e rápido de preparar.

Dica da Mari: Você pode caprichar ainda mais trocando o molho de tomate por molho à bolonhesa.

P.S.: Em breve colocarei a foto do prato pronto.

Semana passada eu estava com muita vontade de comer sopa e nunca havia feito uma, só fazia caldos, fucei na internet e não achei nada parecido com o que eu queria: uma receita fácil, rápida de fazer e gostosa (como a sopa da minha mãe ). O jeito foi misturar as receitas e deixar ao meu gosto: apenas com os legumes que gosto (principalmente batata) e na quantidade que acho que fica uma delícia. Maridón aprovou, repetiu o prato e não sobrou nadinha pra contar história! Ontem repeti a receita e novamente não sobrou nada.

Aliás, no inverno não tem nada melhor que comer uma sopa nas noites frias.

Ingredientes:

• 400gr de carne em cubos (coxão mole, coxão duro ou músculo)
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 caldos de carne
• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• 2 xícaras de couve (opcional)
• Salsa (ou outro tempero que você goste)
• Água

Modo de preparo:
Numa panela de pressão coloque o óleo e frite a cebola, quando ela estiver transparente, adicione a carne e frite todos os lados de cada pedaço.
Adicione os legumes descascados e picados (batata em cubos, tomate em cubinhos e cenoura em rodelas grossas) e os caldos de carne, coloque água suficiente para cobrir tudo.
Misture e tampe a panela, depois que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
Após o tempo, tire com cuidado a pressão e adicione a couve (opcional), o macarrão (quebrado em vários pedaços) e a salsa. Leve ao fogo por mais 10 minutos (não é necessário tampar a panela), quando o macarrão estiver cozido, a sopa estará pronta (normalmente leva estes 10 minutos, mas dependendo do macarrão pode levar mais tempo).
Prontinho!

Ótimos acompanhamentos: pão francês, azeite, pimenta do reino e queijo parmesão ralado.

Dica: Você também pode fazer a sopa com frango, ao invés de carne utilize 400gr de peito de frango e ao invés do caldo de carne, utilize o de frango.
Você também pode adicionar outros legumes como mandioquinha, abobrinha e aumentar ou diminuir quantidades dependendo do seu gosto, deixe a sopa do seu jeitinho.

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Num sábado ensolarado logo depois de voltar da lua de mel, me deu uma vontade louca de comer biscoito de chocolate, não tinha nenhum em casa e eu ainda não conhecia as redondezas da onde eu morava, então botei a mão, literalmente, na massa e fiz estes biscoitinhos deliciosos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1/4 de xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 gema ligeiramente batida

Modo de preparo:
Misture a farinha, o açúcar refinado, o chocolate e a canela numa vasilha grande. Acrescente a manteiga partida em pedaços e misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa grossa. Junte a gema e misture bem. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos ou até ficar firme para ser aberta (eu deixo entre 45 minutos a 1 hora na geladeira, fica mais fácil pra deixar a massa fininha e cortar depois).
Abra 1/3 da massa na espessura de 3 mm sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada. Quanto mais fino, mais crocante depois de pronto. Corte com cortador em forma de sino, estrela, coração (o que você tiver) e coloque numa assadeira ligeiramente untada, deixando um espaço de 1 cm entre os biscoitos. Asse em forno moderado (180º) pré-aquecido por uns 10 a 12 minutos até que estejam firmes. Retire da assadeira, deixe esfriar e decore a gosto.

Eu peguei a receita aqui. Você pode decorar de diversas formas , como eu estava com vontade de comer logo, eu nem decorei, só cortei com os cortadores bonitinhos e fiz em alguns as letrinhas V (Victor) e M (Mari).

Quando eu fazia dieta, eu adorava fazer tortas e bolos lights, um dia comentando com uma amiga que estava com vontade de comer torta, ela me indicou essa receita: leve, fácil e muito saborosa!
Essa torta parece mais uma omelete, não fica com gosto forte de cebola e é uma delícia!

A cebola é rica em sais minerais, como o fósforo, ferro e cálcio e vitaminas do Complexo B e vitamina C.
Curiosidade: A cebola é um excelente preventivo do enfarte, porque ajuda a dissolver os coágulos sanguíneos.

Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de cebola cortada bem fina
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 8 colheres de sopa de margarina light derretida
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 4 ovos
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture a farinha com quatro colheres de sopa de margarina light e forre o fundo de uma fôrma pequena (1).
Cozinhe a cebola lentamente na manteiga restante, até ficar macia e depois coloque-as por cima da mistura de farinha (2).
Misture o leite desnatado e os ovos ligeiramente batidos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e despeje sobre as cebolas (3).
Leve ao forno por 25 minutos e tá pronta.

Eu adoro arroz e sempre busco novas receitinhas que o utilizam ou então invento algum risoto, misturando coisas que estão sobrando na geladeira , mas quando tem churrasco ou alguma festa, sempre faço este arroz à grega, faço um panelaço e não sobra nadinha, é uma delícia.

Ingredientes:

• 2 cenouras médias em cubinhos ou raladas
• 1 cebola pequena ralada
• 1/2 lata de ervilha
• 1 pimentão vermelho ou verde em cubinhos (sem as sementes)
• 100 g de presunto em cubinhos
• 100 g de azeitonas verdes picadinhas
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de uvas passas (opcional)

Modo de preparo:
Lave bem o arroz e deixe escorrer e secar. Numa panela grande coloque o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Junte os legumes picados/ralados e refogue em fogo alto por 2 minutos, coloque o arroz e misture bem, adicione a água fervente e o sal. Misture, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe o arroz até que seque bem a água. Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos. Misture com um garfo e sirva.

Obs.: Esse arroz pode ser feito assim, ou simplesmente juntar os legumes refogados ao arroz já cozido.

Como meu marido não gosta de uvas passas no arroz, eu sempre faço sem, como esse da foto.

E aproveitando o post, vou colocar a receita para quem quer aprender a fazer um arroz soltinho e gostoso.
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