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Essa receita é super prática e fácil de fazer. Ótimo prato principal, que pode ou não ter acompanhamentos. Eu sempre faço uma saladinha e arroz para acompanhar, mas não é necessário.
Eu já vi o mesmo prato com diversos nomes, entre eles: purê diferente, bolo de batata com presunto e queijo, Puretata bauru, escondidinho de batata com presunto e queijo, mas é tudo a mesma coisa. Eu chamo de purê de batata super caprichado.

Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 lata de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso
• 300g de mussarela
• 300g de presunto
• 1/2 colher de manteiga
• 1/2 copo de leite
• 1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as em uma panela com água e sal, quando elas estiverem cozidas, dispense a água, amasse as batatas e junte o leite, a margarina e 1/2 pacote de queijo ralado, misture tudo numa panela e você terá o purê de batatas pronto.
Para deixá-lo super caprichado, pegue um refratário e daí é só colocar as camadas nesta ordem: purê de batata, molho de tomate, presunto, mussarela, e novamente purê de batata, molho de tomate, presunto e mussarela. Espalhe todo o requeijão por cima e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
É super simples e rápido de preparar.

Dica da Mari: Você pode caprichar ainda mais trocando o molho de tomate por molho à bolonhesa.

P.S.: Em breve colocarei a foto do prato pronto.

Está chegando a Páscoa e esta é sem dúvida a melhor época para comer chocolate, além das muitas novidades que todas as marcas lançam, há diversas promoções e vamos combinar que ver um monte de chocolate pela frente abre o apetite!
Um dos chocolates que mais gosto é o Bis, ele é super prático e o nome diz tudo, né? Ninguém consegue comer um só, tem que repetir, repetir, repetir.
Esta receita é um sucesso na minha família, fiz uma vez na Páscoa e o pessoal gostou tanto que agora tem até em outras datas como o Natal e churrascos. E como meu irmão mais velho viciou na torta, agora quem mais faz a receita é a minha cunhada!
Recomendo esta torta para todos os chocólatras de plantão.

Ingredientes:

• 3 caixas de Bis
• ½ colher de sopa de manteiga

Para o creme:

• 1 ½ lata de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Para o mousse:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras em neve
• 3 colheres de açúcar

Modo de preparo:
No processador/liquidificador, coloque todas as unidades de uma caixa e meia de bis e a manteiga. Triture até formar uma pasta. Com a pasta, forre o fundo de uma forma de aro removível com 22 cm de diâmetro. Reserve.
Para fazer o creme: numa panela, misture o leite e o amido de milho, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis.
Para fazer o mousse: Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite, e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco, distribua os bis restantes picadinhos e coloque o mousse por cima, leve ao freezer por 2 horas. Conserve na geladeira até o momento de servir, daí decore com bis picado.

Dica da Mari: A receita acima é a original, agora que existe o mini bis, eu utilizo um copo de mini bis e decoro com ele por cima e utilizo a caixa que decorava antes para colocar em volta da torta. A torta fica ainda mais gostosa, bonita e engordativa, haha.

Essa é super fácil, rápida, barata e gostosa. Por não ser muito doce agrada a todos os gostos e você não perde um tempão preparando.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 lata de suco de maracujá (utilize uma das latas acima pra medir)
• 1 pacote de bolacha maisena ou champagne
• 150 ml de leite
• Opcional: 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• Opcional: 1 gelatina sem sabor

Modo de Preparo:
1. No liquidificador ou numa tigela adicione o leite condensado, o creme de leite sem soro e o suco de maracujá, bata por 4 minutos no liquidificador, 5 minutos com mixer ou uns 7 minutos manualmente com uma colher ou batedor. Se quiser mais durinho, prepare a gelatina sem sabor e adicione nesse creme, bata por mais dois minutos (só pra misturar).
2. Pegue um prato fundo e coloque o leite, se quiser coloque um pouco de licor e misture.
3. Para montar é simples, pegue uma travessa média (quadrada) e intercale camadas de mousse e bolacha, comece com o mousse e daí molhe os biscoitos no leite e coloque por cima, e assim até finalizar com o mousse.
4. Deixe na geladeira por duas horas.
5. Prontinho! Daí é só me chamar, haha.

Dicas da Mari

• Você pode fazer de outro sabor, para fazer de limão é só trocar 1 lata de suco de maracujá por 2/3 da lata de suco de limão.
• Para decorar você pode colocar um pouco da polpa do maracujá ou raspas de chocolate. Se fizer de limão, coloque raspas da casca.
• Para retirar o soro do creme de leite é muito simples, vire a lata de ponta-cabeça e faça dois furinhos embaixo, o soro vai sair todinho.
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Semana passada eu estava com muita vontade de comer sopa e nunca havia feito uma, só fazia caldos, fucei na internet e não achei nada parecido com o que eu queria: uma receita fácil, rápida de fazer e gostosa (como a sopa da minha mãe ). O jeito foi misturar as receitas e deixar ao meu gosto: apenas com os legumes que gosto (principalmente batata) e na quantidade que acho que fica uma delícia. Maridón aprovou, repetiu o prato e não sobrou nadinha pra contar história! Ontem repeti a receita e novamente não sobrou nada.

Aliás, no inverno não tem nada melhor que comer uma sopa nas noites frias.

Ingredientes:

• 400gr de carne em cubos (coxão mole, coxão duro ou músculo)
• 3 batatas médias
• 2 cenouras
• 1/2 cebola
• 1 tomate
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 caldos de carne
• 1/2 pacote de macarrão espaguete
• 2 xícaras de couve (opcional)
• Salsa (ou outro tempero que você goste)
• Água

Modo de preparo:
Numa panela de pressão coloque o óleo e frite a cebola, quando ela estiver transparente, adicione a carne e frite todos os lados de cada pedaço.
Adicione os legumes descascados e picados (batata em cubos, tomate em cubinhos e cenoura em rodelas grossas) e os caldos de carne, coloque água suficiente para cobrir tudo.
Misture e tampe a panela, depois que pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
Após o tempo, tire com cuidado a pressão e adicione a couve (opcional), o macarrão (quebrado em vários pedaços) e a salsa. Leve ao fogo por mais 10 minutos (não é necessário tampar a panela), quando o macarrão estiver cozido, a sopa estará pronta (normalmente leva estes 10 minutos, mas dependendo do macarrão pode levar mais tempo).
Prontinho!

Ótimos acompanhamentos: pão francês, azeite, pimenta do reino e queijo parmesão ralado.

Dica: Você também pode fazer a sopa com frango, ao invés de carne utilize 400gr de peito de frango e ao invés do caldo de carne, utilize o de frango.
Você também pode adicionar outros legumes como mandioquinha, abobrinha e aumentar ou diminuir quantidades dependendo do seu gosto, deixe a sopa do seu jeitinho.

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Receita simples que faço sempre em casa, é super prática (super mesmo) e é uma delícia!

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de maria mole de coco
• 125ml de água fervente (metade da água solicitada na embalagem para dissolver a maria mole)
• 1 lata de leite integral (use a lata do leite condensado para medir)
• Margarina sem sal para untar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite. Dissolva o pó da maria mole na água fervente e coloque no liquidificador, bata por 5 minutos.
Unte uma forma com buraco no meio e despeje a mistura. Leve ao congelador por duas horas. Você pode desenformar ou não. Na hora de servir coloque uma calda de caramelo por cima.

Receitinha da calda: Numa panela (de preferência de fundo grosso) coloque 4 colheres de açúcar e vá mexendo a panela sob o fogo até o açúcar derreter, quando ele derreter, adicione aos poucos 1/2 xícara de água quente, mexa até a calda desprender do fundo, desligue.

Daí é só juntar o pudim e o caramelo, você pode colocar por cima do pudim inteiro ou então deixar que cada um coloque sobre o pedaço do pudim a quantidade que quer.

Dica da Mari: Se você gosta do pudim mais consistente e doce, troque o leite por leite de coco. Eu só faço com leite de coco.